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Quendel (Thymus serpyllum)
Im späten Frühling, wenn ich bei uns über die Bergwiesen laufe steigt mir immer ein würziger aromatischer Duft in die Nase. Erdig, scharf...
27. Apr. 20253 Min. Lesezeit


Leberkäse
Es gibt einfach einige Sachen die ich aus meiner Heimat vermisse in Punkto Lebensmittel, so ist das auch mit dem Leberkäse. Mein Opa war...
24. Apr. 20252 Min. Lesezeit


Vorkultur ohne viel Schnickschnack
Wenn man durch das Internet fliegt und sich darüber informiert, findet man eine endlose Liste an Dingen, die man für eine erfolgreiche...
21. Apr. 20252 Min. Lesezeit


Chili-Salbe bei Muskelverspannung
Kennt ihr noch diesen Werbeslogen? Wärmepflaster - hilft da wo es schmerzt! Nach meiner Erfahrung nach, hat es danach erst mal mehr...
18. Apr. 20251 Min. Lesezeit


Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Meerestau, so haben die alten Römer den Rosmarin genannt, was für ein passender Name. Sie sagten, das der Morgentau den Rosmarin zum...
15. Apr. 20255 Min. Lesezeit


Marmorkuchen
Der Standard unter den Sonntagskuchen das war er schon bei meiner Uhroma, der Marmorkuchen. Vor einiger Zeit habe ich einen 100 Jahre...
12. Apr. 20251 Min. Lesezeit


Sandboden
Sandiger Boden ist aufgrund der vielen Hohlräume sehr durchlässig für Wasser. Mit Sickerwasser werden aus sandigem Boden schnell...
9. Apr. 20252 Min. Lesezeit


Wildpflanzen und Kräuter ernten
Die Natur hat ihren eigenen Rhythmus, da ist es auch nicht verwunderlich das dieser Rhythmus auch eine große Rolle bei der Ernte spielt....
6. Apr. 20253 Min. Lesezeit


Bärlauch (Allium ursinum)
Es hat eine Weile gedauert, bis ich ihn hier bei uns in der Nähe finden konnte, aber dank eines wunderbaren Tipps (danke, liebe Manu!)...
3. Apr. 20254 Min. Lesezeit


Brennnessel-Sirup
Um nach einem langen dunklen Winter unser Lebensgeister zu wecken benötigt wir erst mal Vitamine und Mineralstoffe. Da kommt die...
31. März 20251 Min. Lesezeit


Mokka Törtchen
Das ist ein Rezept aus den BSobald es handwarm ist die Butter einrühren.uch meiner Uroma. Und wer Kaffee liebt wir auch diese Törtchen...
1. März 20252 Min. Lesezeit


Liebstöckel (Levisticum officinale)
Der Name „Liebstöckel“ leitet sich vermutlich aus dem lateinischen ligusticum ab, wurde aber volkstümlich oft mit „Liebe“ in Verbindung...
1. März 20254 Min. Lesezeit


Kornelkirsche (Cornus mas)
Ich liebe alles was uns Mutternatur schenkt, den es kostet nichts außer etwas Zeit und paar Zusatzzutaten. So geht es mir auch mit der...
1. März 20253 Min. Lesezeit


Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.)
Seit ihr schon mal durch ein Feld voller Kamille gelaufen oder einer einer Ansammlung an Kamille stehen geblieben und habt daran...
1. März 20253 Min. Lesezeit


Kopfsalat
Den Kopfsalat den wir heute kennen gab es früher nicht. Er ist eine Zuchtform des Zaunlattichs, der in Süd- und den gemäßigten...
1. März 20252 Min. Lesezeit


Der Mondkalender und das Gärtnern
Wenn der Mond hell am Himmel schneit , kann ich meist nicht schlafen. Ich stehe dann am Fenster und beobachte ihn in wie er seine Bahn...
28. Feb. 20253 Min. Lesezeit


Lehmboden
Lehm, eine Mischung aus Ton und Sand, ist in Europa überwiegend durch das Abschleifen von Gestein durch Gletscher und die natürliche...
26. Feb. 20251 Min. Lesezeit


Grundrezept für Tinkturen
Was ist eine Tinktur? Eine Tinktur entsteht, wenn man Pflanzmaterial mit Alkohol extrahiert. Dabei geben Kräuter, Wurzeln oder Harze ihre...
26. Feb. 20252 Min. Lesezeit


Brennnessel
Dieses Wunderwerk der Natur ist zwar äußerlich eine Kratzbürste aber es kommt ja immer darauf an was drin steckt, oder? In der Keltischen...
26. Feb. 20253 Min. Lesezeit


Was ist Joghurt?
Wir haben bei uns einen außerordentlichen Jogurt Durchsatz. Wenn man es in Liter umrechnet sind es 1 ½ l in der Woche. Ob als...
26. Feb. 20256 Min. Lesezeit
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