top of page
Suche


Mit Zuckern Haltbarmachen
Heute wir überall erzählt das Zucker schlecht ist, ich behaupte jetzt einfach mal es kommt darauf an. Den meiner Meinung nach macht die...
15. Okt.2 Min. Lesezeit


Kornelkirsche-Sirup
Bei uns trinken wir diesen Sirup wirklich gern. Einer unserer Nachbar wusste das und hat uns dieses Jahr 14kg der kleinen Früchtchen...
6. Okt.1 Min. Lesezeit


Fermentieren
Das bekannteste fermentiere Gemüse, was jeder kennt ist wohl Sauerkraut. Früher war fast in jedem Keller der Sauerkraut Topf gestanden....
30. Sept.3 Min. Lesezeit


Essiggurken
Jeder bei uns liebt eingelegte Gurken. Deshalb muss ich jedes Jahr mindestens 10 Gläser davon machen. Und das schöne ist man kann mit den...
21. Sept.1 Min. Lesezeit


Einlegen in Essig oder Öl
Wenn ich im Winter ein Glas eingelegte Tomaten öffne geht für mich die Sonne auf. Und wenn es dann noch frisch gebackenes Brot dazu gibt,...
15. Sept.3 Min. Lesezeit


Einkochen und Einwecken
Was würde ich nur ohne diese Methode manchen? Mir fällt es sehr schwer für wenige Menschen zu kochen. Dadurch bleibt oft etwas übrig zum...
31. Aug.2 Min. Lesezeit


Hühnerleberwurst
Es gibt Sachen aus meiner Kindheit die ich einfach vermisse! Und wenn man das auch nicht im Laden kaufen kann, da es das in der Form...
26. Juni3 Min. Lesezeit


Knoblauchpaste haltbar machen – einfaches Rezept im Glas
Den Knoblauch für dieses Jahr habe ich im November letzten Jahres bereits ins Beet gesetzt. Und jetzt, verarbeite ich den übrig zu einer...
30. Mai1 Min. Lesezeit


Holunderblüten-Gelee
Das ist der Frühling auf einer Scheibe Brot oder zum glasieren von Gebäck. Meine Uroma hat das schon gemacht und ich konnte es gar nicht...
18. Mai1 Min. Lesezeit


Brennnessel-Sirup
Um nach einem langen dunklen Winter unser Lebensgeister zu wecken benötigt wir erst mal Vitamine und Mineralstoffe. Da kommt die...
31. März1 Min. Lesezeit
bottom of page

